冰箱保鲜
随着冰箱的普及使用，越来越多的消费者发现了冰箱的强大功能——保鲜。我们日常生活中的蔬菜水果、冷冻食品以及剩菜剩饭都可以储存到冰箱内，两三天都不会腐烂。但是大家有没有思考过一个问题吗，冰箱是如何保鲜的呢?为什么新鲜食材放进去几天都还能食用?
所以，我们有必要先去了解一下冰箱的制冷保鲜的原理。
说到冰箱的制冷剂，大家会想到空调。它们都需要具有制冷的效果，所以两者采用的制冷剂也都是氟利昂。
制冷剂又叫做制冷工质，冰箱就是利用制冷剂来传递热量，从而产生制冷效果。通常来说制冷剂的毒性极低、不易燃烧，对于人体健康没有太大损害。
那么，冰箱是如何做到保鲜的呢?下面就来看看把冰箱具体的保鲜原理吧!
由于现在市面上最流行的是压缩机冰箱，所以我们就以它为例，说说冰箱到底是如何保鲜的。当压缩机式冰箱开启时，冰箱主要通过压缩机的运作从而带动了制冷系统的进行保鲜工作。一般来说，冰箱的制冷系统通过蒸发制冷剂。从而吸收热量，使得箱内的环境温度下降，从而达到制冷的效果。所以，由于保鲜原理的优势，压缩式冰箱的寿命很长，使用方便，一般家庭冰箱都是压缩式空调。
那么，我们在使用冰箱时总会发现冰箱的保鲜效果不好了。为了避免这种情况的发生，我们应该注意哪些使用习惯呢?
平常我们在开启冰箱时，也不要随意的开关门。注意开门的频率，因为箱门和冰箱机身中间隔着密封条。一旦密封条老化，就会泄露冷气，从而影响冰箱的保鲜效果。
我们尽量要用保鲜膜包裹好食物再放入冰箱，尤其是像芹菜，榴莲之类的气味比较刺激的食品。如果我们将食物随手就丢进冰箱，极可能造成食物发生串味的情况。另外，生熟食物应该分开放置，生食物表面有大量的细菌，和熟食物放在一起容易污染熟食物的新鲜程度，会不利于人们的健康，只有分开放置才能有效避免冰箱产生异味。
我们也不要摆放过多的食物。有些的食物太过于贴近冰箱的内壁，冰箱的内胆就在内壁附近，且冷凝器也靠着内胆，这样就会造成冰箱的制冷管路结冰，冰箱自然就会结一层厚厚的冰层，冰层融化会渗入冰箱内部，影响冰箱的保鲜效果。遇到冰层，我们可以在冰层的表面涂上一层植物油，这样久能防止它再次的结冰。
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