18种不需要冰箱的食物

  人类至少在冰雪上保存食物已有3,000多年的历史,但第一批商用冰箱于20世纪初问世,改变了游戏规则。家用制冷设备使历史上第一次有可能保持易腐食品的新鲜度。

  但是,每一项进步都带有阴暗面。就冰箱而言,缺点是许多人不管冰箱是否需要都将其存储在冰箱中。

  您不需要冷藏的食物:

  虽然某些食物绝对需要冷藏,但许多不需要,而其他则应放在室温下。以下是一些如果您不去冰箱就能做得更好的食物。

  西红柿: 如果您对本文没有什么其他的看法,请注意这一点。在任何情况下,切勿将西红柿存放在冰箱中。放入冰箱后,西红柿开始失去其风味和质地,变成粉状,糊状和无味。将它们放在柜台上。

  土豆,红薯: 是的,土豆应该保存在阴凉处,所以冰箱应该是理想的,对吧?错误。冰箱实际上太冷了。低温严重破坏马铃薯的天然淀粉,影响马铃薯的质地和风味。而是将它们存储在纸袋中。

  苹果,梨: 您可以冷藏这些水果,但不必冷藏。 冰箱内的冷空气往往会破坏其脆脆的质地。将它们放在柜台上。但是,如果您更喜欢水果冷,请继续冷藏。

  桃子,李子:如果核果未成熟,则不应冷藏,因为它们不会在冰箱中成熟。将它们存放在柜台上,一成熟就可以享用。确保遵循“边吃边洗”的规则。

  橘子,柠檬,酸橙,柑桔:将柑橘类水果存放在柜台上。但是,请密切注意它们,因为一种发霉的水果会感染其他水果。

  浆果: 新鲜浆果并不能持久。放他们出去玩几天。吃前洗净。

  甜瓜:将 整个瓜子放在柜台上。冰箱会使肉变得饱满。切掉后,剩菜可以存放在冰箱中。

  香蕉: 冷藏香蕉会使其果皮过早变棕色并改变其质地。将它们存放在柜台上。熟后去皮并冷冻,制成冰沙和香蕉面包。

  洋葱,大蒜:将这些刺激性葱储存在冰箱中,不仅将它们的气味赋予其他食物,而且随着时间的流逝也会变软。将它们存放在纸袋中。一旦切开,您可以将包装好的洋葱存放在冰箱中。

  蜂蜜,果酱,枫糖浆: 如果将蜂蜜和真正的枫糖浆存放在冰箱中,则会结晶。将其存放在室温下,避免阳光直射。虽然可以冷藏果酱和果冻,但也可以在打开后将其放在外面。一个警告:如果您不打算在打开后使用已打开的果酱或枫糖浆,并且计划长时间不使用它们而存放它们,那么在打开后进行冷藏会更明智。

  鳄梨:将 整个鳄梨存放在柜台上。如果它们非常柔软,您可以将它们放在冰箱中多花几天时间,但您会为此付出代价。最好立即享受它们。不要购买超过您可以使用的数量。

  面包: 虽然许多人都将面包冷藏起来以免陈旧,但这样做实际上可以更快地使其干燥。将其存放在黑暗的橱柜或面包盒中。

  黄油:没有什么比尝试传播坚硬的黄油更糟糕的了。好消息是没有必要。根据温度的不同,您可以将黄油在有盖的柜台上存放一周左右。最好的计划是冷藏黄油,一次取出一根。如果天气很热,您可以选择少量。

  辣椒:将 辣椒存放在纸袋中。冰箱会软化其脆脆的质地。

  冬南瓜:立即将 橡子,意大利面和胡桃南瓜存放在柜台上。

  泡菜: 泡菜含有足够的钠(一种天然防腐剂),可以长时间保持安全。冷藏它们的唯一原因是如果您喜欢冷饮。

  咖啡:冷藏咖啡豆或磨碎会吸收水分和风味。将它们存放在橱柜中。

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