黄油和您无需冷藏的其他21种食物

　　任何在家做饭的人都知道食品安全非常重要。如果您对如何烹饪和存储食物不小心，则会增加您或家庭中其他人生病的机会。因此，我们仔细冷藏一些食物并冷冻其他食物。然后我们加热(或再加热)热食品以防止细菌滋生。但是您是否知道放入冰箱的某些食物-甚至黄油等一些非常违反直觉的食物，实际上也不必呆在那里吗?

　　请检查一些可以存放在食品室甚至柜台上的食物，而不要在冰箱中留出一些空间。

　　1.甜瓜

　　美食网报告说，尽管有些食物不需要冷藏，但有些食物则不需要冷藏。在该列表的顶部?甜瓜，例如西瓜，哈密瓜和哈蜜。最好的选择是将这些水果放在柜台上，以获得最佳风味。保持它们在室温下，甚至可以在您食用它们时提供最大量的抗氧化剂。但是，一旦切开一个甜瓜，就应该将其存放在冰箱中。

　　2.鳄梨

　　将鳄梨放在冰箱里听起来是个好主意。毕竟，很难说出它们何时达到了理想的成熟度。但是食物网报道说“这种水果的奶油般的美味最好在室温下享用。” 如果发现有一堆成熟的鳄梨并且不能立即使用，则可以将其放入冰箱中以延长其保质期几天。但是，如果让它们在室温下成熟，您将获得最好的味道。

　　3.香蕉

　　Rodale Wellness报告称香蕉“ 讨厌感冒”。(如果您不小心将一堆东西塞在冰箱中，则是直接发现的。)香蕉不会在冰箱中成熟。而寒冷的温度会使他们的皮肤过早变成褐色。这使得无法判断他们是否准备好吃饭了。为了使香蕉成熟并从中获得最好的风味，请将它们在室温下存放在厨房柜台上。

　　4.热带水果

　　Rodale Wellness拥有另一个有用的规则，可以确定哪些水果应远离冰箱。该出版物解释说：“如果它在热带地区生长，有机会在室温下保存效果最佳。” 您买了菠萝还是木瓜?也许是芒果还是装满猕猴桃的袋子?将这些和其他热带水果放在柜台上，而不要放在冰箱里。

　　5.咖啡

　　想要保持良好的口感或全豆咖啡的味道吗?然后，请勿将其粘贴在冰箱中。食物网络报告说，冰箱中的湿度可能会导致咖啡袋或罐中凝结水。这会对您喜欢的咖啡的味道产生一些非常奇怪的影响。在咖啡储藏方面比冰箱更好的选择吗?在食品储藏室中尝试密封容器。

　　6.花生酱

　　您是否知道每个人都喜欢的巧克力榛子酱，不仅不必放在冰箱里，而且真的不应该放在冰箱里吗?美食网解释说，花生酱不仅可以在室温下保持良好的散播性，而且在不冷藏传播的情况下，其独特的巧克力味也会更加浓郁。将您的花生酱从冰箱移到食品储藏室，看看您是否可以尝尝其中的不同。

　　7.面包

　　有些人将面包储存在冰箱中以防止霉菌滋生。但是，将面包存放在冰箱中通常会使其干燥。(这可能会诱使您使用比平时更多的黄油，蛋黄酱或放置在面包上的任何东西。)要保持面包的质地，请将面包保持在室温下在柜台上或食品储藏室中。如果您购买的面包多于立即可用的数量，则将多余的面包存放在冰箱中，而不是冰箱中。

　　8.黄油

　　如果您储备了几盒黄油，请将它们放入冰箱。但是Food52报告说，您可以在厨房的柜台上保留几天的黄油。黄油通常含有约80%的脂肪(这意味着水含量较低)，并且通常包含巴氏杀菌的牛奶。这些因素共同降低了细菌生长的风险。您可以在室温下将黄油放在密封的容器中(至少在室温为70华氏度或更低的情况下)。但是，该技巧实际上仅适用于咸黄油，这种黄油在冰箱外可以持续几天。另一方面，无盐黄油应留在冰箱中。

　　9.苹果

　　您是否出于习惯将苹果藏在冰箱中?事实证明，您实际上不必将它们放入冰箱中-特别是如果您打算很快使用它们，则不必如此。Food52报告说，如果您需要让苹果持续数周，最好立即将其放入冰箱。(如果在潮湿的环境中在30至35华氏度之间存储，它们可以持续长达四个月的时间。)但是，如果您打算在一周内使用苹果，则可以将它们放在柜台上。

　　10.核果

　　关于冷藏水果的另一个有趣规则?您不应将核果-桃??子，李子，油桃，杏子和樱桃-放入冰箱，直到它们完全成熟。根据Food52的说法，冰箱的低温会停止成熟过程。这就是让他们吃饭的原因。该出版物建议将核果在室温下成熟两到三天，然后再将其存放在冰箱中以延长其保质期。

　　11.浆果

　　食物网络报告说，浆果在室温下味道最好。那么，如果您打算在几天内使用草莓，覆盆子，黑莓或蓝莓，为什么还要搞一件好事呢?如果您需要将它们保存更长的时间，可以将其粘贴在冰箱中。但是，如果要防止它们变湿或发霉，请等它们洗净后再吃。

　　12.西红柿

　　同样，如果将番茄存放在冰箱中，番茄可能会失去其风味并呈现粉状质地。食物网络建议将其存储在厨房柜台上。实际上，未熟的西红柿甚至可以坐在窗台上成熟。即使它们变得太熟，食品网络也不建议将其放入冰箱。相反，这意味着“是时候做番茄酱或烤西红柿酱了。” 根据Rodale Wellness的说法，番茄相关产品(例如番茄和樱桃粉)也应在通风良好的地方保持室温。

　　13.土豆

　　您不应该冷藏另一种食物?土豆。事实证明，寒冷的温度(例如冰箱中的温度)会分解马铃薯中的淀粉。据食品网络称，这样做的效果是使马铃薯“令人讨厌和甜腻”。如果您购买了很多土豆并且不知道如何存储，请记住，在凉爽，干燥和黑暗的地方效果最好。Rodale Wellness补充说，地瓜和山药也应该放在冰箱外面，在冰箱里会变色。

　　14.酱油，鱼露和辣椒酱

　　厌倦了这些调味品使冰箱门杂乱无章吗?Food52报告说，您实际上可以将这些受欢迎的调味料保持在室温下。如果您将它们存放在厨房或柜台上，它们不会变质。请注意，如果将它们放在冰箱中，它们的味道和质量会持续更长的时间。例如，如果将鱼露保持在室温下，可能会继续发酵并改变风味。即使这样，它也可以不冷藏地持续两到三年。

　　15.新鲜罗勒

　　Food52报告说，通常，您应该冷藏新鲜草药。但是所有规则都有例外。例如：罗勒。坚硬的草药-带有木质茎的草药，例如迷迭香，牛至，马郁兰和百里香-在进入冰箱之前，应先用湿纸巾包好然后用保鲜膜包好。但是带有嫩茎的柔软草药，例如罗勒，欧芹，香菜和龙蒿，“就像被当作花束一样。” Food52建议您“将茎的根剪开，并放入一杯淡水中，如果开始混浊，则每天或每两天将其换掉。” 罗勒应保持在室温下。但是其他柔软的药草应该用塑料袋盖住并放在冰箱中。

　　16.洋葱

　　美食网报道，洋葱也应从冰箱中取出。冰箱中的湿气会使它们发霉。而且还可能使它们呈现出糊状，开胃的质地。不要将它们放在冰箱中，而应该在阳光直射的地方在厨房中找到它们的位置。而且只有将它们切开后，才可以将它们放入蔬菜抽屉中的可重新密封的袋子中。

　　17.大蒜

　　同样，请记住不要将大蒜放在冰箱中。最大化其风味的最佳方法是将其保存在干燥，凉爽但通风的容器中。(这里没有气密罐。)一旦您打开一个大蒜头，也不要将其粘贴在冰箱中。只是希望在接下来的10天内使用其余的丁香，以获得最佳的风味和新鲜度。

　　18.亲爱的

　　根据食品网络，蜂蜜绝对不能放入冰箱。低温会使其“固着”并结晶。因此，如果您想让蜂蜜保持可食用的质地，请将其在食品储藏室，厨柜或柜台上保持室温。(如果蜂蜜确实结晶，则可以通过在微波炉中轻轻加热使其再次液化)。

　　19.坚果

　　在制冷方面，坚果似乎是一些争议的话题。坚果中的油会使它们迅速腐烂。它们通常在室温下只能维持一到四个月。Food52建议将其保存在冰箱中，并可以使用一年。但是食品网络指出，冰箱中储存的坚果会“窒息坚果味。” 带壳的坚果可能会吸收冰箱中的其他气味。食物网络建议将坚果存储在食品储藏室的密闭容器中。或者，如果您真的想将它们放入冰箱，请在使用前将它们放在干锅中烘烤。

　　20.辣椒

　　Rodale Wellness报告称，无论您喜欢青椒还是辣椒，辣椒都应始终保持在室温下。将胡椒放入冰箱后，胡椒就会停止成熟。这意味着您不会从冷藏辣椒中获得最好的风味和新鲜度。最好的选择是将它们放在柜台上，或者在厨房里另一个干燥通风的地方存放它们，直到准备使用它们为止。

　　21.茄子

　　大多数人在买茄子时都不知道该怎么做。这就是如何用它烹饪以及如何存储它。但是根据Rodale Wellness的说法，切勿将茄子放在冰箱的蔬菜抽屉中。该出版物解释说：“这些热爱水果在室温下可以很好地储存。”

　　22.南瓜和南瓜

　　根据Rodale Wellness的说法，南瓜和南瓜在干燥，阴凉和通风良好的地方使用时间最长。他们不需要放在冰箱里。即使您不打算立即使用它们，它们也可以放在您的厨房柜台上。

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